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不同行業(yè)CMC用量不同

發(fā)布時間:2021-03-10

  CMC作為一種添加劑,被普遍應用于多個行業(yè)中,不只在工業(yè)生產(chǎn)中發(fā)揮著作用,在食品添加中也起著重要的影響。但是不同種類的食品對于它的用量是有不同要求的,下面就和金邦電源來了解參考下。
  
  1、CMC用于食品中使用時,國際標準的安全攝入量(ADI)是25mg/(kg·d),即大約每人1.5g/d。其在食品應用中不只是良好的乳化穩(wěn)定劑、增稠劑,而且具有優(yōu)異的凍結(jié)、熔化穩(wěn)定性,并能提高產(chǎn)品的風味,延長貯藏時間。
  
  2、在豆奶、冰淇淋、雪糕、果凍、飲料、罐頭中的用量約為1% ~1.5%。

  

CMC


  3、還可與醋、醬油、植物油、果汁、肉汁、蔬菜汁等形成性能穩(wěn)定的乳化分散液,其用量為0.2% ~ 0.5%。特別是對動、植物油、蛋白質(zhì)與水溶液的乳化性能較為優(yōu)異,能使其形成性能穩(wěn)定的勻質(zhì)乳狀液。因其安全可靠,因此,其用量不受國家食品衛(wèi)生標準ADI限制。
  
  要想CMC能夠發(fā)揮優(yōu)異的使用效果,就要掌握好它在不同行業(yè)中的使用量,這樣才能達到它的使用目的,使其更充分的發(fā)揮作用。
  
  新鄉(xiāng)市金邦電源科技有限公司成立于1998年,是一家專業(yè)研究生產(chǎn)出售:鋰電池SBR、CMC、鎳電池級HPMC供應商。我們秉承“科技為本,誠信生存”的經(jīng)營理念,愿與業(yè)界同仁真誠合作,共同發(fā)展!

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